紫色蔬果有茄子、紅紫蘇、藍莓等，有豐富的花青前素，具有強大的抗氧化作用。紫色食物也一向被認為是具備「補血」功效的食物類群。

紫色蔬果有茄子、紅紫蘇、藍莓等，有豐富的花青前素，具有強大的抗氧化作用。紫色食物也一向被認為是具備「補血」功效的食物類群。