科學家研究證明，印度老人很少患阿茲海默症，因為他們食用大量咖哩菜餚，內含的薑黃素就能有效清除腦中的黏糊物，中菜常用的薑也有同樣作用。

科學家研究證明，印度老人很少患阿茲海默症，因為他們食用大量咖哩菜餚，內含的薑黃素就能有效清除腦中的黏糊物，中菜常用的薑也有同樣作用。